Inserendo le parole “Svizzera” e “Ospitalità” nella barra di ricerca di Google, vi verrà presentato un elenco di scuole di gestione alberghiera come l’École hôtelière de Lausanne. Ma qual è il legame unico della Svizzera con l’ospitalità per produrre così tante rinomate scuole di gestione alberghiera?
Il miglior punto di partenza per rispondere a questa domanda è esaminare le origini dell’ospitalità. Essa è strettamente legata alla civiltà, poiché il concetto di essere ospitali verso gli stranieri esiste da secoli e da allora si è sviluppato in un’industria in piena espansione. L’ospitalità può essere fatta risalire ai Romani, che furono i primi a sviluppare i bagni termali in Svizzera e in Inghilterra. Più tardi, le locande furono le prime strutture di ospitalità non private e i predecessori degli hotel. Per inciso, la più antica locanda europea sopravvissuta è il Grand Hotel Les Trois Rois a Basilea, Svizzera. Le prime notizie riguardanti ilGrand Hotel risalgono al Medioevo. Nel corso degli anni, l’hotel ha subito diverse trasformazioni e ora fa parte dei Leading Hotels of the World. L’ospitalità era effettivamente presente in Svizzera molto presto.
“Swissness”è un termine usato per descrivere il rispetto e la popolarità di cui godono i beni e i servizi svizzeri in tutto il mondo. La parola è sinonimo di affidabilità, eccellenza e precisione e incarna la percezione positiva della Svizzera.
Un altro approccio a questa domanda è quello di esaminare la storia della Svizzera. Fondata nel 1291, la Confederazione svizzera è nata come un insieme di regioni che si sono unite per proteggersi da stati vicini molto più grandi come la Germania e la Francia. Una stabilità politica duratura arrivò con l’introduzione della neutralità ufficiale nel 1815 e della democrazia diretta nel 1848. Economicamente, la Svizzera non è ricca di risorse naturali, ed è per questo che le industrie orientate ai servizi come l’ospitalità hanno preso piede e continuano a prosperare anche oggi. L’industria del turismo ha beneficiato della rapida costruzione di ferrovie locali e internazionali nel 19° secolo e ha stabilito la Svizzera come un luogo di vacanza invernale ed estiva attraente. Oggi, la Svizzera è al primo posto a livello mondiale nel Global Competitiveness Report del World Economic Forum e al terzo posto nell’Education Index dell’ONU.
Oltre alla ricca storia e cultura, c’è un altro fattore da considerare. “Swissness“è un termine usato per descrivere il rispetto e la popolarità di cui godono i beni e i servizi svizzeri in tutto il mondo. La parola è sinonimo di affidabilità, eccellenza e precisione e incarna la percezione positiva della Svizzera. In breve, è il branding unico della Svizzera. Quando combiniamo tutti questi fattori, abbiamo la base ideale per le scuole di management dell’ospitalità. Non solo l’industria dell’ospitalità è ben sviluppata e ricca di cultura, l’attuale ambiente svizzero è politicamente stabile e la qualità della vita è ben al di sopra della media, rendendolo un vero hotspot dell’ospitalità sia per i turisti che per gli studenti.
Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta sul blog EHL Insights.
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